Lustrum editie Wijn & Spijs brunch

Een gezellige culinaire zondagmiddag

Den Haag, 23 jun 2019

Voor de 5de keer komen we bij elkaar met de wijnclub voor onze traditionele Wijn & Spijs zondagsbrunch. De opdracht is simpel: maak een klein gerecht en schenk een bijpassende wijn. De thema van deze zomereditie was Ole, España!  Jan en Petra hebben ons verwend met hun gastvrijheid en warmte. De setting van deze zondag had zich makkelijk in Spanje kunnen afspelen: warm weer en strakblauwe lucht, een chic terras vol met bloemen en kruiden, een lange tafel bekleed met fijn linnen van damast, de lekkerste Spaanse wijnen proeven, goed eten en aangenaam gezelschap. Geen betere manier om ons weekend af te sluiten. Hieronder een paar foto’s die ik heb gemaakt en uitleg van de wijn en spijs combinaties. Buen Provecho!

Serranoham met meloen en Cava

Als er één gerecht is dat ‘zomer’ schreeuwt, is het de klassieke combinatie van meloen met ham. Met een ijskoude cava smaakt dit hemels.

Wijn: Gran Espanoso Cava Vintage Demi Sec, Cava wijnen, de bubbelwijnen uit Spanje, zijn, net zoals de Champagnewijnen, altijd op de traditionele manier gemaakt. Dit betekent dat de 2de gisting op de fles plaats vindt. Cava wordt het meest geproduceerd in Penedès, het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in Catalonië. Deze cava, voor de Superunie gemaakt, is verrassend lekker met een stevige mousse en wit fruit voor een zacht prijsje.

Gerecht: Serranoham, meloen, munt, Turkse granaatappel balsamico en een beetje peper.

Gamba’s al ajillo met Txakolina blanco

Deze heerlijke tapas gerecht kun je vrijwel op iedere Spaanse menukaart vinden.

Wijn: Txomin Etxaniz – Getariako Txakolina blanco. Te krijgen hier. Geweldige gastronomische wijn. Txomin Etxaniz maakt de allerbeste wijn van Baskenland. Knisperend, fris en droog past deze wijn uitstekend bij de gambas. Gemaakt van de inheemsedruivenrassen, Hondarrabi Beltza en Hondarrabi Zuri.

Gerecht: Gamba’s gebakken met knoflook, citroen, paprikapoeder, chilivlokken en bladpeterselie. Zo simpel, zo lekker. Hier vond ik een recept.

Tapas variadas y dos blancos

Tapas para picar ‘om te prikken’. Een borrelplank met een paar hapjes, Altijd een succes!

Wijnen: Een wijn uit Galicië. Een romig en rijpe godello. Telmo Rodriguez Gaba do Xil Godello Valdeorras. In de neus witte bloemen, kruidigheid, gedroogd wit fruit en honing. Dit belooft één van de belangrijkste witte wijndruivenrassen uit Spanje te worden. Hier een link naar deze wijn. De 2de wijn ook zo een prachtige Spaanse, een Albariño van Bágoa do Miño Lágrima (Bodegas As Laxas) uit de natte en koude Rìas Baixas regio, Hier lees je meer over deze ras.

Gerecht: Para picar tapas variadas. Pulpos, calamares, sardines, boquerones  anchoa, olijfjes met zure ansjovis.

Tapas, tapas y mas tapas

Een vreemde eend in de bijt, Franse rosé

Wijn: Een heerlijke, zachte rosé uit Frankrijk. Een blend van grenache en syrah.

Gerecht: Boerenbrood heerlijk belegd, met: garnalen en avocado, boerenham met venkel en sinaasappel, serrano ham en vijg, paté met champignons en tijm, en forel met ansjovis.

Warme, smeuïge tortilla de patatas

“it blows me away”

Wijn: Señorio de Nevada, een blend van Cabernet Sauvignon en Syrah. Dit is  Oro (goud in het Spaans), de beste wijn van dit huis. En dat is helemaal terecht, ik hoor iemand aan tafel roepen ”crimineel goed”, een andere “it blows me away”. Deze bodega ligt op circa 750 meter hoogte, vlakbij de uiterste westkant van de Sierra Nevada en niet ver van de stad Granada. Hij is fluwelig in de aanzet, krachtig en toch elegant. 11 maanden op nieuw Frans eiken [medium toasted). Hier te krijgen.

Gerecht: We eten bij tortilla española, een dikke omelet van ei, aardappels en olijfolie. Hij is nog warm toen we deze snijden. Wat een zalige combi. 

Ballotine de saumon aux épices

En een 19 jaar oude Palmero gemaakt van 60 jaar oude stokken

Wijn: LLanos Negros. La Time uit Palma, van jaar 2000. Lees hier meer over deze 19 jaar oude wijn gemaakt uit de inheemse druivenras “listán blanco“ van stokken van meer dan 60 jaar oud. Een zeer bijzondere wijn. Gedeeltelijke maceratie met de huid voor 6 dagen lang. Voor een witte wijn is het contact met de “skin” vrij kort, voor een paar uren.

Gerecht: Ballotine de saumon aux épices.  Een heerlijke ballotine van zalm, ingemaakt met krulpeterselie en kervel, op 62° gegaard sous vide. Geserveerd met ingemaakte groente op azijn, worteltjes, radijs, ui en selderij met crème fresh. 

Sopa de Gazpacho y Sherry de Jerez

Voor een warme zomer lunch

Wijn: Sandeman Fino Sherry. Een jonge Fino, minimaal drie jaar gerijpt in een Solera van kleine vaten. De wijn rijpt in een Solera, onder «flor» (een sluier van gist) tot een bleke strogele kleur, met tinten groen en goud.

Gerecht: Deze koude tomatensoep is een klassieker uit de Spaanse keuken. Zelf ben ik geen keukenprinses, maar met het recept uit de Perswijn is mij gelukt om in een mum van tijd een overheerlijke soep te maken. Ik heb deze een dag van de voren gemaakt en ijskoud geserveerd. Hij was veel te snel op. Hier lees je het recept.

Paella con gambas y La Maldita

Zeker geen vervloekte combinatie met deze Garnacha, gruwelijk lekker

Wijn: Rafael Vivanco”s La Maldita uit 2017 gemaakt van 100% garnacha. Garnacha is, na tempranillo, het meest aangeplante druivenras in Rioja. Deze wijn heeft een grappige naam, “de vervloekte”. Wijnboeren noemen de garnacha ‘la Maldita’. Letterlijk vertaald betekent dit ‘de vervloekte’, omdat dit ras lastig te telen is en een laag rendement geeft. De marketeer in me heeft ook een promo filmpje gevonden over La Maldita. Die Maldita…Kijk hier op youtube.

Gerecht: We smullen van alweer een heerlijke klassieker uit de Spaanse keuken. Paella con gambas kon niet ontbreken vandaag op onze tafel.  

Varkenslende met een mooie Rioja

Wijn: Een wijn met structuur, lengte en diepgang! Een prachtige uitsmijter van een heerlijk Spaanse lunch. Rioja Valserrano Finca Monteviejo, 2011. Rioja regio. De druiven van de Finca Monteviejo komen van 55 jaar oude stokken van het gelijknamige perceel. Op deze hooggelegen wijngaarden staat 95% Tempranillo en 5% Graciano. Meer over de wijn lees je hier.

Gerecht: Varkenslende, kruiden, gerold in paprikapoeder, met gemarineerde worteltjes, venkel en oregano.

Het was wederom een geslaagde get to together met de wijnclub. Hieronder nog even op de map onze Spaanse reis. Ik zeg hasta luego amigos! 

Wintereditie wijn en spijs zondag met de wijnproefclub

Op een zonnige zondag in november zijn we met de wijnproefclub bij elkaar gekomen voor de inmiddels 4de editie van onze wijn en spijs brunch. Rond  12 uur komen we bij elkaar, bespreken de volgorde van de combinaties en dan gaan we aan de slag. We helpen elkaar in de voorbereiding en is elke keer spannend om te zien welke combinaties we gaan proeven. Het is een gezellige middag die we koesteren en we genieten van elkaar’s kookkunsten en mooie wijn en spijs arrangementen. Dank allemaal voor wederom een zeer geslaagde dag. Hieronder een paar foto’s die ik heb gemaakt en uitleg van de wijn en spijs combinaties.

Icewijn loves polderganspate 

Wijn: Mosel Plattener Klosterberg Rieslin Eiswein. Roman Hower Weinbau 2010. Gerecht: Verse brioche van de Franse bakker met een polderganspate en rode druivenpasta.

La vie en rose 

Wijn: Opale, Coteaux d’Aix en provence. 2017 Rose. Gerecht: visschotel bij de visboer vandaan. Bijpassende muziek van Eidth Piaf, La vie en rose

Zalm en Vacqueyras 

Wijn: Twee Vacqueyras. Domaine Le Clos de Cazaux, 2014. Blanc de Vieilles Vignes. 70% Clairette (+ de 50 ans), Roussane, Viognier. En de 2de. Domaine Les Ondines, 2009, Jeremy Onde. Gerecht: Gepekelde zalm in rode bieten, dragon en jeneverbes voor 18 uur getrokken in rijstewijn. Met komkommer salade, dille en munt. 

 

 

 

Italiano baby

Wijn: Senso Seto. Giol. Veneto. Gerecht: Risotto met pompoen en van de bbq gestoomde zalm, tijm en limoen.

Romige risotto goes Pinot Gris

Wijn: Domaine Schumberger Pinot Gris Gran Cru. 2007. Spiegel. Gerecht: Risotto met pompoen en van de bbq gestoomde zalm, tijm en limoen. 

 

Vin nature uit Alsace 

Wijn: Vin Nature. Alsace. Hubert en Heide Hausherr. VLAP. 2016. Gerecht: Zeeduivel met zuurkool op een bedje van kerrie knolselderijpuree. Met een bladerdeeg koekje met ansjovis. 

Klassieke entrecote bordelaise met Saint Emilion  

Wijn: Chateau Bel Air. 2011. Puisseguin Saint-Emilion. Gerecht: Entrecote bordelaise met wijnsaus. Van de bbq haricots verts ingewikkeld in kattenspek.

Zoete toet en Wrinkled Riesling

Wijn: Wrinkled Riesling uit McLaten Vale Adalaide hills. D’Arenberg 2016. Gerecht: Merenguetaart met banaan, karamel en gekarameliseerde pecannoten. 

 

Mijn verhaal

Als je benieuwd bent naar mijn verhaal over nieuwe wortels schieten in een ander land en je uiteindelijk thuis voelen en over mijn passie over Roemeense wijnen met Roemwijn dan nodig ik je van harte uit om hier verder te lezen. Ik heb meegedaan aan een mooi project, genaamd ‘Noi Rădăcini’.  

Noi Rădăcini

Het project ‘Noi Rădăcini’ – vertaald: ‘nieuwe wortels’ – is de publicatie van een reeks korte interviews aan gebaseerd op een aantal dezelfde vragen, die vanaf 1 januari 2018 wekelijks worden gepubliceerd: een jaar lang, 52 keer. Het project heeft een tweeledig doel. Het allereerst bereiken van de Roemenen in Nederland, want we willen meer van elkaar begrijpen, van de diverse aspecten van het leven in Nederland en van de verschillende ideeën die leven over ‘succes’. Daarnaast willen zijn ook de (autochtone) Nederlanders bereiken, om hen te laten zien en begrijpen welke bijdrage Roemenen leveren aan deze samenleving. Dit project is een mede mogelijk gemaakt door een drietal fantastische mensen: 

  • Alexandru Iosup heeft het initiatief genomen van dit project, hij is hoogleraar aan VU Amsterdam en de TU Delft.
  • Claudia Marcu is correspondent van Radio Romania in Nederland, met bijna 28 jaar ervaring in radiojournalistiek.
  • Alina Mărginean heeft de Engelse vertaling op zich genomen. Zij heeft een jarenlange ervaring in corporate communication.

Wijnreis: Domeniile Tohani, wijnproeven

Vrijdag 26 januari 2018, Domeniile Tohani, Urlați  
Wijnproeven met dl Marin Ioan, oenoloog van Domeniile Tohani

Domnul Marin heeft zes flessen voor mij uitgezocht. Mijn oog valt meteen, oh ik zie twee van hun absolute toppers, Valahorum en Principele Radu, waar ik veel over heb gehoord. ik zie Siel de samenwerking met de Zuid Afrikanse oenolog en nog drie andere onbekende wijnen voor mij. Oh dit word genieten denk ik en kan niet waachten om te beginnen. 

Siel, 2017

Een witte droge wijn, een blend van zeven inheemse en internationale druivenrassen om de 10 jaar samenwerking met de Zuid Afrikaanse oenoloog Albertus van de Merwe te vieren. Goed gemaakte wijn, je ruikt als eerste de Sauvignon Blanc. Fruitig, aromatisch met mooie zuren. Klein beetje restsuiker. Met aroma’s van perziek, sapiige peren. Voor de lente dit beloofd een waren sensatie te worden. Siel is ziel of zoals in het Roemeens, suflet! Un vin de suflet. 

Valahorum, 2015

Een witte droge wijn, een blend van 3 druivenrassen (Chardonnay, Tămâioasa Românească en Sauvignon Blanc). Dit is de super premium witte wijn van Tohani. Goed gemaakt, zachte smaak met tonen van vanillie, perzik en anannas. Een elegante wijn. 3 maanden op eikenhout gerijpt. Ik snap dit wijn, uitstekend gemaakt, alleen, er zijn zoveel van deze wijnen op de markt en ik vraag me af hoe je deze wijn zou moeten positioneren. Wat ik heb begrepen, wil Tohani hiermee laten zien dat uit Dealu Mare niet alleen de beste rode wijnen van Roemenië kan maken, maar ook goede witte. Hiermee is dit zeker gelukt.

Moşia de la Tohani Cai 2016
  • Moşia de la Tohani Cai Feteasaca Alba (demi-sec). Ze houden wel van demisec in Roemenie. Mooie neus, floral, ze zeggen dat het geur is van de wijnstokken als ze in de bloei staan.
  • Moşia de la Tohani Cai Feteasca Neagra (demi-sec). Mainstream wijn van de inheemse Feteasca Neagra. Deze ook met een beetje restsuiker. Goede prijs/kwaliteit verhouding voor deze wijn.

Principele Radu IV, 2013 

En nu komen we bij de 2de topper. Net op de maarkt, Principele Radu IV is een bijzondere Merlot. Wow, mooi in balans. Zacht, ronde taninen, rode fruit. Echt een top wijn! Twee jaar geleden tijdens mijn weekend in Valea Verde heb ik Pricipe Radu I en II geproefd. Was toen ook al onder indruk. Wat een cadeautje om deze hier te mogen proeven. 

Flori de Gheata, 2015 
Foto credit Alexandru Nicusor

Flori de Gheata (ijsbloemen), dessert wijn van Tămâioasa Românească. Een prachtige naam die refereert aan de oogstperiode, eind november als het vriest en de wijnstokken hun bladeren hebben verloren. De vinificatie methode doet denken aan de eiswein De druiven voor deze wijn blijven lange tijd aan de wijnranken hangen en worden pas geplukt, als ze door nachtvorst bevroren zijn.

Foto credit Ascendent Media

Per tros zijn amper 5 bessen en de rest allemaal rozijnen. Dl Marin vertelde me dat van 4 ha worden 10 ton druiven geoogst en 5000 l wijngemaakt. Dat is ca 0,4 ton druiven/ha. Erg weining als je denkt dat normaal een 1 ha, een randement van tussen 6 -10 ton druiven geeft voor Tămâioasa Românească. Zij nemen ook grote risico om dit te doen. Als de nachtvorst niet vroeg genoeg optreedt, kunnen de druiven beschimmelen en kan er niet geoogst worden en is de hele druivenoogst verloren.

Ik krijg een brede glimlach op mijn gezicht en ik waan me in aromas van honing, rozijnen, noten, confiture. Mijn vriendin was zo fan van deze wijn dat ze meteen een doos heeft aangeschat. Overigens dat deed ik ook 😉.

Nieuwsgierig geworden? En wil je ook mee op avontuur naar mijn prachtige moederland? Ik nodig je dan ook graag uit voor een onvergetelijke wijnreis door Roemenië. Lees er hier meer over of geef je hier snel op voor onze Informatiemiddag op 21 april in Rijswijk. Het belooft een gezellige middag te worden, met uiteraard wijn, lekkere hapjes en Roemeense gastvrijheid! Noroc! Bine aţi venit!

Informatiemiddag over wijnreis naar Roemenië en lentewijnenproeverij

Wijnproeverij thuis

Ben je avontuurlijk? Houd je van goede wijn en goed eten, van natuur en cultuur? Ben je toe aan iets nieuws en ben je het zat om de zoveelste Merlot of Chardonnay te drinken? Dan is dit misschien iets voor je. Roemwijn en Romtour organiseren medio september een onvergetelijke wijnreis naar Roemenië. We kunnen ons voorstellen dat je niet meteen aan Roemenië denkt als wijnland, maar wist je dat Roemenië tot de grootste wijnlanden van de wereld behoort en een rijke wijncultuur heeft die die maar liefst 4.000 jaar oud is?

Om je alvast een indruk te geven wat je van onze wijnreis kan verwachten organiseren wij op zaterdag 21april in Rijswijk een gezellige informatiemiddag en tevens onze lentewijnenproeverij met verrukkelijke Roemeense wijnen.

Romtour en Roemwijn

Tijdens deze informatiemiddag maak je kennis met Andreea en Luc Hardus, de reisexperts van Romtour, en met Cristina Andriescu, importeur en Roemeense wijnenspecialist van Roemwijn.

Luc, geboren en getogen in het land van Maas en Waal heeft zijn hart verloren aan de charmante Andreea en haar moederland. Ze zijn al jaren de trotse eigenaren van Nederlands enige specialistische reisbureau naar Roemenië.

Cristina Andriescu is gecertificeerd wijnexpert (WSET 3) en importeur van Roemeense wijnen voor de Nederlandse markt. Het doel van Cristina is om hoogkwalitatieve Roemeense wijnen bekend te maken bij het Nederlandse publiek. Met haar bedrijf Roemwijn importeert ze een prachtige selectie aan wijnen naar Nederland. Regelmatig geeft ze wijnworkshops en proeverijen op verschillende evenementen.

Programma, zaterdag 21 april 15:00 – 17:30 

Je bent van harte welkom op onze informatiemiddag in Rijswijk (Geestbrugweg 128). Tijdens onze leuke en informatieve presentatie leggen wij uit hoe bijzonder en mooi onze wijnreis is. We zullen al je vragen beantwoorden.

We starten om 15.00 uur met de presentatie en zullen vervolgen met een wijnproeverij van diverse Roemeense lentewijnen onder begeleiding van Cristina. Rond 17.30 uur verwachten we af te sluiten. We hebben ook lekkere hapjes. Kortom alle ingrediënten voor een leuke en gezellige middag.  

Inschrijfformulier

Deelname aan deze informatiemiddag en wijnproeverij is gratis en vrijblijvend. Wél verzoeken we je om je van tevoren in te schrijven, uiterlijk op vrijdag 20 april. Zou je zo vriendelijk willen zijn om het onderstaande formulier in te vullen? Enkele dagen voor de informatiemiddag ontvang je een e-mail met een routebeschrijving naar ons kantoor en de laatste informatie. Lees hier alvast onze reisprogramma. 

Wijnreis: Domeniile Tohani, Marin Ioan

Vrijdag 26 januari 2018, Domeniile Tohani, Urlați  

Dit is dag 2 van mijn wijntrip door de Dealu Mare regio. Op bezoek bij Domeniile Tohani.

Stipt om 09:00 uur in de ochtend word ik opgehaald bij mijn hotel door Dan Bundur, de charmante en kundige event en image manager van Domeniile Tohani. Hij brengt me naar Domeniile Tohani uit Dealu Mare. Tijdens de 1,5 uur durende rit leer ik Dan beter kennen. Het blijkt dat we op hetzelfde lyceum hebben gezeten in Buzau, BP Hasdeu, we schelen een paar jaar. Voor ik het wist hadden we geanimeerd en boeiend gesprek over wijn en over het liefdesverhaal van de koningsfamilie wat zich tegen de achtergrond van de Tohani wijngaarden afspeelde in 1931, maar ook over zijn passie om in de wijnbranche te werken.

In gesprek met Marin Ioan, oenoloog van Domeniile Tohani

Aangekomen bij het domein, word ik hartelijk ontvangen door domnul Marin, Marin Ioan is zijn volledige naam, de oenoloog van de wijngaard die al meer dan 20 jaar met professionalisme en passie de scepter zwaait over dit 500 ha tellende wijnbedrijf dat rond 1930 is opgericht. Hij neemt uitgebreid de tijd om mij werkelijk alles te vertellen over Domeniile Tohani. 

Marin Ioan, oenoloog van Domeniile Tohani

Dealu Mare is de beste regio van Roemenië voor rode wijnen en vooral voor Fetească Neagră. Ik kom te weten over de 10 jaar samenwerking met de van origine Zuid Afrikaanse oenoloog Albertus van der Merwe. Ik verwonder mij over de grote wijnkelders waar ca 100.000 wijnen worden bewaard. De enige kelders uit Dealu Mare van dit formaat en nog voor 1950 gebouwd. Ik citeer Dan: 

“Als je hier loopt, moet je net als in een kerk zijn: niet hard praten, fluisteren, en deze oude wijnen met eerbied behandelen”.

Ik leer dat Domeniile Tohani 4-5 mio liter wijn per jaar produceert in verschillende prijsklassen, en dat zij een van de oudste percelen van meer dan 40 jaar oud van Fetească Neagră hebben waar ze misschien de beste Fetească Neagră maken van Roemenië, Apogeum. Na al deze indrukken is het tijd om te gaan proeven.

Nieuwsgierig geworden? En wil je ook mee op avontuur naar mijn prachtige moederland? Ik nodig je dan ook graag uit voor een onvergetelijke wijnreis door Roemenië. Lees er hier meer over of geef je hier snel op voor onze Informatiemiddag op 21 april in Rijswijk. Het belooft een gezellige middag te worden, met uiteraard wijn, lekkere hapjes en Roemeense gastvrijheid! Noroc! Bine aţi venit!

 

Wijnreis: Boekarest

Voor 2018 heb ik mijzelf een paar doelen gesteld waaronder elk kwartaal een wijntrip naar Roemenië maken. Aangezien dit een fijn doel is, was mijn eerste wijntrip snel een feit. Ticket geboekt, wijnmakers gebeld voor afspraken, en voor ik het wist zat ik donderdag 25 jan in de 09:15 uur KLM vlucht naar Boekarest voor een lang weekend vol wijn, ontdekkingen en avontuur. Noroc! Het grote genieten kon beginnen! Nou en of het genieten was!

Donderdag 25 januari 2018, Boekarest

Na een korte vlucht van 2,5 uur landde ik op de internationale luchthaven van Boekarest, Henri Coanda. Mijn dierbare vriendin van de basisschool was zo lief om aan te bieden om mij op te halen van de luchthaven en mijn partner- in-crime te zijn voor dit wijnweekend.

Avontura Mall

We zijn begonnen met een late lunch in  haar favoriete Italiaanse restaurant in de Avontura Mall. Trendy, chique met uitzicht over een schaatsbaan. Heb geproost met Bendis, proseccostijl mousserende rosé wijn. Heerlijk kalkoenspiesje met gegrilde groene asperges.

Plated Restaurant

Voor het diner zijn we naar Plated gegaan, Calea Rosetti. De eigenaars zijn Stefan Timoftei (tevens sommelier bij Domeniile Tohani) en zijn ontzettend charmante vrouw. Helaas hebben we Stefan niet ontmoet, maar zijn vrouw heeft ons helemaal in de watten gelegd. In een woord passie, aandacht voor detail en alleen de beste ingrediënten uit Italië voor hun gerechten. Na een paar jaar gewoond te hebben in Italië, in de Brunnello regio, zijn ze teruggekeerd naar Roemenië. We hebben verschillende kleine gerechten genomen want we hadden niet veel trek na de late lunch eerder op de dag. Elk gerecht was perfect bereid en in balans. Hun “ou crocant” een krokant zacht ei op een bedje van verschillende slasoorten was erg lekker. Heb gesmuld. Maar ook de soep van paddenstoelen met truffels was voortreffelijk. Wat ik ook leuk vond als wijnliefhebber, is dat je prachtige rode wijnen per glas kon bestellen. Zo hoefde je geen hele fles te bestellen om van bijzondere wijnen te genieten.

Ik slaap als een roosje in een veel te groot appartement Orhideea Spa en na een breakfast with a view vanuit de 11de  verdieping, begin ik vol verwachting aan mijn eerste bezoek, Domeniile Tohani. 

Nieuwsgierig geworden? En wil je ook mee op avontuur naar mijn prachtige moederland? Ik nodig je dan ook graag uit voor een onvergetelijke wijnreis door Roemenië. Lees er hier meer over of geef je snel op voor onze Informatiemiddag op 21 april om 15:00 uur in Rijswijk. Het belooft een gezellige middag te worden, met uiteraard wijn, lekkere hapjes en Roemeense gastvrijheid! Noroc! Bine aţi venit!

Onvergetelijke wijnreis naar Roemenië

In samenwerking met Romtour: Reizen in Roemenië organiseer ik tussen 21 – 30 september 2018 een wijnreis naar mijn moederland. Het is altijd een grote droom van mij om een wijnreis te organiseren en begeleiden door de mooiste wijngebieden van Roemenië. Mijn droom komt nu uit! Ik nodig je van harte uit om met mij op avontuur te gaan en jezelf te laten verrassen door dit prachtige, ongerepte wijnland. Ervaar, proef en ontdek de inheemse druivenrassen, de eeuwen oude wijntraditie en de gastvrijheid van de mensen.

Ben je avontuurlijk? Houd je van goede wijn en goed eten, van natuur en cultuur? Ben je toe aan iets nieuws en ben je het zat om de zoveelste Merlot of Chardonnay te drinken? Dan is dit misschien iets voor je.

Beleef het wijnland Roemenië in stijl, tijdens een 10- daagse, volledig verzorgde specialistische wijn & spijsreis. Roemenië behoort tot de grootste wijnlanden en heeft een wijncultuur die maar liefst 4.000 jaar oud is. Hiermee is Roemenië één van de oudste wijnlanden van de wereld.

Ga mee op reis en je zult een onvergetelijke wijnervaring beleven.

Meer over deze reis, het volledige programma en hoe te boeken lees je hier

 

Lenteproeverij

De line-up voor de lenteproeverij in het zonnetje gezet. Nieuwe gezichten en oude bekenden. Een paar zeldzame flessen die wij zeer beperkt hebben ingekocht maken we morgen open om de lente te vieren. Op is op. Laat je verrassen door de veelzijdigheid en hoge kwaliteit van de wijnen die worden gemaakt in een van de oudste wijnlanden van de wereld.     

DSC_0245

 Let’s celebrate the spring! Noroc! Proost! Wil je langs komen? Stuur ons een email naar cristina.andriescu@gmail.com of bel 0634365664. 

Gramma Rose. Light and cheerful. 60% Feteasca Neagra (Black Maiden) + 40% Merlot. Great harmony between label and wine. Light and cheerful. Pale salmon colour. Aroma of red fruits, strawberry some white peppercorns. Good acidity.
Gramma Rose. Light and cheerful. 60% Feteasca Neagra (Black Maiden) + 40% Merlot. Great harmony between label and wine. Light and cheerful. Pale salmon colour. Aroma of red fruits, strawberry some white peppercorns. Good acidity.
Gramma Feteasca Regala Elegant and mineral. Indigenous Romanian white grape variety, created in the 1930s in Mureş. A natural crossing of Grasă and Fetească albă. Fresh and floral. Flower vine aroma. Well balanced acidity. Citrus, green apple, white fruit – peer, vegetal, field flowers.
Gramma Feteasca Regala Elegant and mineral. Indigenous Romanian white grape variety, created in the 1930s in Mureş. A natural crossing of Grasă and Fetească albă. Fresh and floral. Flower vine aroma. Well balanced acidity. Citrus, green apple, white fruit – peer, vegetal, field flowers.

DSC_0232

Two stars, two classics: delicious Sauvignong Blanc (in between old and new world style) and Gewurtztraminer.
Two stars, two classics: delicious Sauvignong Blanc (in between old and new world style) and Gewurtztraminer.
Made from an unique blend of Sarba and Plavaie, both romanian varieties, this wine exploits the hole white potential, specific and limited of the curvature of Charpatian mountains. Dry, white wine, well structured with an intense aroma of rose and apricots; good acidity.
Made from an unique blend of Sarba and Plavaie, both romanian varieties, this wine exploits the hole white potential, specific and limited of the curvature of Charpatian mountains. Dry, white wine, well structured with an intense aroma of rose and apricots; good acidity.

DSC_0242

Classic Bordeaux blend from Corcova. Aromas of ripe forest berries, spices, sour cherry and prunes. On the palate the taste is supple, with fine grained tannins and a long finish. Maturation 50% in oak barrels and 50% in RVS for 12 months.
Classic Bordeaux blend from Corcova. Aromas of ripe forest berries, spices, sour cherry and prunes. On the palate the taste is supple, with fine grained tannins and a long finish. Maturation 50% in oak barrels and 50% in RVS for 12 months.
Pinot Noir from Corcova. Top quality. Expressive and pleasant with fruity aromas of pomegranate and spices. Complex and rich with soft tanins. Maturation of 12 months in oak barrels.
Pinot Noir from Corcova. Top quality. Expressive and pleasant with fruity aromas of pomegranate and spices. Complex and rich with soft tanins. Maturation of 12 months in oak barrels.
Our pride! Our Fetesca Neagra. Spicy with velvety tannins. The star of Romanian grapes varieties. Maturation: 6 months in French oak, 3 years on bottle. Intense flavours of fruity ripe red fruits as cassis and blackberry opening to reveal spicy notes. Cloves and nutmeg. Dried plum. Velvety and smooth tannins with long finish. Top quality!
Our pride! Our Fetesca Neagra. Spicy with velvety tannins. The star of Romanian grapes varieties. Maturation: 6 months in French oak, 3 years on bottle. Intense flavours of fruity ripe red fruits as cassis and blackberry opening to reveal spicy notes. Cloves and nutmeg. Dried plum. Velvety and smooth tannins with long finish. Top quality!

 

Lentewijnen bij de American Women’s Club Den Haag

Op zaterdag 18 Maart was Roemwijn te gast bij de American Women’s Club in Den Haag. Wij hebben een Roemeense wijnproeverij verzorgd voor de AWC’s leden. Het was een kleine, intieme en informatieve proeverij. De hapjes waren met veel liefde door de leden zelf gemaakt. Wij hebben de wijnen meegenomen en een schat aan informatie over Roemenië als wijnland.

Lentewijnen uit Roemenië
Lentewijnen uit Roemenië
Wijnglazen met daarin de aroma's die je in de wijn kunt terug vinden
Wijnglazen met de aroma’s die je in de wijn terug kan vinden

DSC_9478

Heerlijke hapjes
Heerlijke hapjes

DSC_9487

Hieronder de lijst met de geproefde wijnen.

  1. Crama Girboiu, Cuartz White, Limited Edition, mousserende witte wijn: 60% Plavaie, 40% Fetească Alba
  2. Gramma, droge witte wijn 2015: 100% Feteasca Regala
  3. Gramma, Cuvee Visan, droge rosé wijn, 2016: 60% Feteasca Neagra 40% Merlot
  4. Roy & Damboviceanu, Corcova, droge rode wijn, 2015: 100% Feteasca Neagra
  5. Crama Girboiu, Bacanta, droge rode wijn, 2012: 100% Merlot
  6. Roy & Damboviceanu, Corcova, desset wijn, 2013: 85% Sauvignon Blanc 15% Chardonnay

Ben je ook benieuwd naar deze wijnen of wil je zelf ook een Roemeense wijnproeverij meemaken, stuur ons gerust een email naar: cristina@roemwijn.nl en we nemen contact met je op.

20170318_165706