Lentewijnen bij de American Women’s Club Den Haag

Op zaterdag 18 Maart was Roemwijn te gast bij de American Women’s Club in Den Haag. Wij hebben een Roemeense wijnproeverij verzorgd voor de AWC’s leden. Het was een kleine, intieme en informatieve proeverij. De hapjes waren met veel liefde door de leden zelf gemaakt. Wij hebben de wijnen meegenomen en een schat aan informatie over Roemenië als wijnland.

Lentewijnen uit Roemenië
Lentewijnen uit Roemenië
Wijnglazen met daarin de aroma's die je in de wijn kunt terug vinden
Wijnglazen met de aroma’s die je in de wijn terug kan vinden

DSC_9478

Heerlijke hapjes
Heerlijke hapjes

DSC_9487

Hieronder de lijst met de geproefde wijnen.

  1. Crama Girboiu, Cuartz White, Limited Edition, mousserende witte wijn: 60% Plavaie, 40% Fetească Alba
  2. Gramma, droge witte wijn 2015: 100% Feteasca Regala
  3. Gramma, Cuvee Visan, droge rosé wijn, 2016: 60% Feteasca Neagra 40% Merlot
  4. Roy & Damboviceanu, Corcova, droge rode wijn, 2015: 100% Feteasca Neagra
  5. Crama Girboiu, Bacanta, droge rode wijn, 2012: 100% Merlot
  6. Roy & Damboviceanu, Corcova, desset wijn, 2013: 85% Sauvignon Blanc 15% Chardonnay

Ben je ook benieuwd naar deze wijnen of wil je zelf ook een Roemeense wijnproeverij meemaken, stuur ons gerust een email naar: cristina@roemwijn.nl en we nemen contact met je op.

20170318_165706

Crama V.inc Winery

Dranic Hills

Laatst kreeg ik van een nieuwe wijnmaker, Crama Vinc uit het zuidwesten van het land, AOC: I.G. Dealuri Olteniei, een paar flessen om te proeven. Heb ze nog niet geproefd, maar de flessen gaan snel open. Mooie etiketten, nieuwewereldstijl, met vogels en insecten die in de wijngaarden daar leven. Leuk bedacht. Ben vooral benieuwd naar de inheemse druivenras, Tamaiosa Romaneasca (Roemeense muskaat) en de blend van deze met de Sauvignong Blanc. Crama Vinc is in 2009 opgericht, 18,4 ha wijngaard. Eerste productie was in 2013. Jaarlijkse productie is 50,000 l.

Valentijn wijn en spijs diner

Valentijn wijn en spijs diner, Restaurant Dendy, Den Haag

DSC_0466 DSC_0480

Tijdens het Valentijnsdag ging Afrodite, de godin van de liefde, los in de keuken van het restaurant Dendy uit Den Haag. Ze werd geholpen door Dionysus, de god van de wijnen. Hij zorgde voor prachtige passende wijnen bij elk van de zeven gerechten waar Afrodite haar magie op los liet. Het resultaat was een delicieus menu voor geliefden, vrienden en iedereen die van liefde en eten houdt. Dendy was gevuld met mooie gerechten, heerlijke wijnen, genietende gasten met een vleugje romantiek. En wellicht hier een daar een beetje opwinding… Onze gasten hebben genoten tot in de kleine uurtjes…

♥ Tsarkaya oester, een stukje bloedsinaasappel en een toefje schuim van prosecco. Een mooie Fino Sherry uit Spanje maakt het gerecht compleet.

♥ Sashimi van tonijn met avocado en een dressing van honing, hazelnoot en soya. Een Roemeense Rose wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah sluit mooi aan op het vlezige van de tonijn en de rijke dressing.

Rose1      Sashimi of tuna with dressing of hazelnut, honey and soy

♥ Gegrilde gamba met een groene asperge in een milde rode curry. Dit hete gerecht wordt enigszins geblust door een Oostenrijkse wijn, Prechtl gemaakt van de druif Grüner Veltliner.

♥ Malse kwartel in tempura met couscous, een zoet vijgje in port en een romige hollandaisesaus met fenegriek. La Colombette, een wijn gemaakt van de Pinot Noir uit de Languedoc heeft een tedere, liefelijke neus van rood fruit met een beetje kruidigheid.

♥ Een teder stukje lamsfilet met kruimelkorst, geroosterde pompoen en amandelen is het vierde gerecht. De wijn die dit gerecht mag begeleiden is de Corcova Festasca Negra. Fetasca Negra is de naam van deze inheemse druivenras uit Roemenië met een groot potentieel. Letterlijk vertaald betekent het ‘zwart meisje’. En ja, de wijn heeft een diepe kleur, aroma’s van bramen, nootmuskaat en gedroogde pruimen die mooi passen bij de kruidigheid van het gerecht en vooral bij het volle en zoete van de pompoen.

Lamb fillet with crust, roasted pumpkin, almonds and lamb jus     CorcovaFeteascăNeagră

♥ Paddenstoelenravioli met shiitake en truffelroom. De prachtige Italiaanse Barolo van Serradenari past heel mooi bij dit rijke, romige gerecht.

♥ Tot slot, een dessert dat je niet overslaat: een zacht chocoladetaartje dat van binnen zacht en warm is, rode vruchten en een beetje balsamico. De wijn die hier uitstekend bij past is Bodegas Malaga Virgen, Reserva Familia PX is gemaakt van de Pedro Ximenez druif.

Met dank aan Chef Miljo en het team van Dendy restaurant.

DSC_0527  DSC_0507